Seis expertos mundiales y 100 nutricionistas del deporte se reunieron en el Robinson Club, Cala Serena, Mallorca en diciembre de 2009. Durante dos días presentaron y discutieron los últimos hallazgos en el amplio campo de la nutrición del deporte y buscaron la manera de convertir la teoría en aplicaciones prácticas.

Este vídeo es un resumen de mi propia presentación, “aportándote una idea sobre el pensamiento y el beneficio del consejo de los líderes en la materia”, tal como indica el DVD oficial de la conferencia.